Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexKalenderFAQRegistrerenInloggen

Deel | 
 

 Iedereen enthousiast op Indonesische avond Lichtboei

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
wu



Aantal berichten : 6613
Registratiedatum : 08-12-08

BerichtOnderwerp: Iedereen enthousiast op Indonesische avond Lichtboei   wo 10 sep 2014 - 15:19


Iedereen enthousiast op Indonesische avond Lichtboei
Jo de Jong | 10-09-2014 07:00

Den Helder - Dames in sarongs met een bloem in het haar, de geur van Ajam Opor en de zwoele klanken van onvervalste krontjong muziek; even waanden wij ons in de Gordel van Smaragd, maar dat was verrassend genoeg niet het geval. We waren deze dinsdagavond, 9 september, te gast op de Indische avond in de Lichtboei. Georganiseerd door Zorggroep Tellus.

Coördinator activiteitenbegeleiding Froukje Leenstra heette namens Tellus iedereen van harte welkom. Een kort praatje met praktische informatie, wie zelf niet naar het buffet kan wordt geholpen, en een applausje uiteraard voor de band. Die zet gelijk weer in met een nummer van the Blue Diamonds en al snel vormt zich een kleine menselijke file voor het buffet waar een goed verzorgde rijsttafel wordt uitgeserveerd.

Het is een initiatief van Tellus, waar ze sinds drie jaar mee bezig zijn. Voornaamste doel is mensen te verbinden, zowel bewoners als anderen uit de samenleving en die mogen uit alle wijken komen. Het middel wat hiervoor wordt gebruikt is een avond met een thema. De vorige keer was het sliptong eten, de volgende keer komt er een Beierse avond en er tussenin dus deze Indische avond. Gezien het aantal gasten een thema wat in de smaak valt, de zaal zit aardig vol met bewoners, familieleden, vrienden en ook mensen van buitenaf die hier voor het eerst komen.

Borden vol
De borden van de mensen worden gevuld en wat is het allemaal heerlijk. De bekende saté, babi ketjap, een eitje in saus maar ook zoals het hoort ‘gado gado met petjelsaus’, oftewel groenten met pindasaus. En die gaan altijd in harmonie met ‘lontong’, oftewel kleefrijst. Als het bord is voorzien van alle gerechten is er als finishing touch atjar, seroendeng, sambal en vers gebakken kroepoek!

De reacties aan de tafels zijn eensgezind, men vindt het heerlijk. Er zijn ook meerdere mensen van Indonesische afkomst en die waarderen de authentieke smaak, het is net zoals thuis vertellen ze. Een gitarist van de band is zelfs de keuken in gelopen om de kok een compliment te maken. En op haar beurt is de bediening daar trots op, want het is wel door een ‘blanda’ gemaakt!

Compliment
De muziek speelt onverminderd door over blauwe suède schoenen, afgewisseld met gouwe ouwe schuivers en de meeste mensen gaan door voor de tweede ronde! Anderhalf uur later raken de schalen leeg, maar er is nog een afsluiter in de vorm van Agar Agar, pudding met verse vruchten. Alsof er een gekleurd schilderijtje op het bord ligt, wat een creatief culinair feest! Het eten was dus perfect, maar naast het eten is een groot compliment voor de bediening ook op zijn plek. Ze lopen af en aan om mensen te helpen, ze ruimen de borden, vullen de glazen en hebben voor iedereen een vriendelijk woord.


Mensen verbinden dus en volgende maand is er weer een thema-avond. Deze is op de andere locatie van Tellus en dat is de Groene Vecht in de Vechtstraat 250. Thema ‘Beierse avond’ en dat betekent onder andere Duitse broodsoep, schweinerbraten, Munchener weisswurst, kartoffelsalat en apfelstrudel. Deze avond is op dinsdag 14 oktober en de kosten zijn € 12,50 per persoon voor het diner. Aanmelden en betalen voor 29 september bij de receptie van de Groene Vecht. Dus dames, op zoek naar de oude push-up genaamd dirndl en de heren kunnen de lederhose uit de kledingkist vissen. Een vilten hoed met een veer er op, een beetje jodelen en het feest kan beginnen!

Den Helder Actueel
Terug naar boven Go down
http://indonesie.actieforum.com
 
Iedereen enthousiast op Indonesische avond Lichtboei
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1
 Soortgelijke onderwerpen
-
» Indonesische geschiedvervalsing in 2005
» 8 november 2009: Utrecht - Taxatiedag Indonesische kunst of kitsch
» Indonesische zangeres dood na levensgevaarlijke slangenact
» Spannende speurtocht naar Indonesische held Tan Malaka nadert ontknoping
» Belg logeert in Indonesische villa's zonder te betalen

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Praatcafé/Ngobrol-
Ga naar: