Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexKalenderFAQRegistrerenInloggen

Deel | 
 

 Niet vergeten Ajam Smoor

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
ElEl

avatar

Aantal berichten : 7400
Registratiedatum : 08-12-08

BerichtOnderwerp: Niet vergeten Ajam Smoor   zo 5 okt 2014 - 10:20

za 04 okt 2014, 05:300
Recept van Felix Wilbrink

Niet vergeten Ajam Smoor

Wat gaat vergeten toch snel. Het is een raar kenmerk van vergeten, opeens is het er niet meer. Als dan iemand er toch naar zoekt, is iedereen stomverbaasd. Hoe hadden ze dat kunnen vergeten. Dat gebeurt onder andere met de Indische keuken.

Nodig:
6 flinke stukken kippendijvlees of kippenpoten
2 eetl olie
1 grote ui in stukjes
4 tenen knoflook, door de pers
3 eetl boter
1 theel nootmuskaat
100 ml kippenbouillon
25 ml water
½ theel peper
4 eetl ketjab
½ theel azijn
1 theel maïzena
Beetje zout, beetje suiker

Bereiding:

Bak de stukken kip gewoon rondom in wat olie. Laat uitlekken. Fruit de ui en de knoflook licht in wat boter. Hier voeg je de nootmuskaat, de kippenbouillon, wat water en peper en ketjap aan toe. De azijn en de maïzena erbij. De saus gaat glanzen en wordt wat dikker. Even goed roeren en met een beetje zout, misschien zelfs wel een beetje suiker op smaak brengen. Giet de saus over de kip en laat samen weer warm worden.

Telegraaf
Terug naar boven Go down
http://www.tileng.nl
 
Niet vergeten Ajam Smoor
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1
 Soortgelijke onderwerpen
-
» 22-10-1993 / Indische Nederlanders vergeten
» Vergeten door het Vaderland - Wilma van der Maten
» De vergeten Indo's in Surabaya.... 23-11-2012 17.35 uur Ned. 2, AUB, help ze. Het is toch onze bangsa....
» Bubur ayam
» En het vergeten zo lang - Pauline Slot

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Recepten/Dapur-aangelegenheden-
Ga naar: