Warung Adinda heeft al 950 kilo sambal verkocht

Warung Adinda: al 950 kilo sambal verkocht
Gepubliceerd op 19 oktober 2010, 16:20

Hilversum - ''We hebben er in Den Haag op de grote pasar mee gestaan, ik heb er al 950 kilo van verkocht. En volgend jaar ga ik er echt een klapper mee maken.''


Brian Rijnders (40), die samen met z'n broer Raymond (36) het Indonesisch restaurant Warung Adinda in de Langestraat runt, heeft hoge verwachtingen van z'n zelfgemaakte sambal. Die is volgens hem stukken lekkerder dan de doorsneesambal bij de supermarkt op de hoek. Die mag wat goedkoper zijn, maar elke waar is naar z'n geld. ''Echte samballiefhebbers lopen met die van ons weg, er zijn mensen die het overal opsmeren.'' De samenstelling is uiteraard het geheim van de smid.

Warung Adinda, dat ook een stevig groeiend cateringbedrijf is, biedt een vertrouwde aanblik in de Langestraat. Dat mag ook wel, na dertig jaar. In 1980 waagde de vader van Brian en Raymond hier de herstart van zijn bedrijf toen dat op de fles was gegaan.

Lees verder in de krant van woensdag

Gooi- en Eemlander