'Alle soorten rijst terug te leiden naar China'
Uitgegeven: 5 mei 2011 09:27
Laatst gewijzigd: 5 mei 2011 09:26

AMSTERDAM – De oorsprong van alle soorten rijst ligt in China. Dat hebben Amerikaanse wetenschappers vastgesteld met een genetische studie.
De eerste gecultiveerde rijstsoort ontstond waarschijnlijk ongeveer 9000 jaar geleden in de Jangtse-vallei in China.

De tienduizenden rijstvarianten die op dit moment verkrijgbaar zijn, zijn allemaal voortgekomen uit deze soort.

Dat meldt BBC News op basis van genetisch onderzoek aan New York University.


Wilde rijst
Tot nu toe gingen wetenschappers er vanuit dat alle rijst was terug te leiden tot twee ondersoorten: Oryza sativa japonica en Oryza sativa indica.

Maar uit de analyse van de Amerikaanse onderzoekers blijkt dat deze twee rijstvarianten pas ongeveer 3900 jaar geleden ontstonden uit de wilde rijstsoort Oryza rufipogon die werd gecultiveerd in China.

De resultaten van hun onderzoek zijn gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences.


Kruising
“Toen rijst vanuit China naar India werd gebracht door handelaren en migranten kruiste het gewas zich daar met de lokale wilde rijst,” verklaart onderzoeker Michael Purugganan uit. “De rijst die volgens eerdere theorieën in India ontstond, blijkt dus eigenlijk afkomstig uit China.”

Overigens zou uit eerder onderzoek in Zuid-Korea zijn gebleken dat daar 15.000 jaar geleden al rijst werd gecultiveerd. Het bewijs voor die theorie is volgens de meeste wetenschappers echter nog te dun.

© NU.nl/Dennis Rijnvis