Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexKalenderFAQRegistrerenInloggen

Deel | 
 

 Borststuk met champignons

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
Kesasar

avatar

Aantal berichten : 2586
Registratiedatum : 03-01-09
Woonplaats : Selandia Baru

BerichtOnderwerp: Borststuk met champignons   wo 8 jun 2011 - 0:34

750gr borststuk, zacht gekookt en in plakjes gesneden, (niet al het vet afsnijden dan!)
300gr champignons, schoon maken en in plakken snijden
1 grote ui in rondjes snijden en in wat olie bruin bakken
1 rode paprika in repen snijden

Bumbu:
3 lomboks fijn snijden (min of meer naar smaak)
8 shallotjes fijn maken
6 teentjes bawang putih fijn maken
1/2cm jahe fijn maken
stukje laos fijn maken,

fruit de bumbu tot geurig, voeg een klein scheutje water toe,of wat boullion van de borststuk, dan het vlees met de oester saus, de gula jawa, wat vers gemalen peper, en zout naar smaak, schep door tot het vlees bedekt is met de bumbu, dan de tomaat, de champignons, de reepjes paprika, de gebakken uitjes klein scheutje kecap manis en laatst de coriander blaadjes.

Het gerecht moet een ietsje droog zijn en gaat met alles, nasi, kentang goreng, en zelfs op toast!
Terug naar boven Go down
 
Borststuk met champignons
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Recepten/Dapur-aangelegenheden-
Ga naar: