Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexKalenderFAQRegistrerenInloggen

Deel | 
 

 Rendang Hati

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
Kesasar

avatar

Aantal berichten : 2586
Registratiedatum : 03-01-09
Woonplaats : Selandia Baru

BerichtOnderwerp: Rendang Hati    do 7 jul 2011 - 0:32

Rendang Hati (lever)

Snij de lever in 1cm dikke plakjes, bestrooi met wat meel en bak tot licht bruin in wat olie, weg zetten. Het zelfde met wat in bobbelsteentjes gesneden tahu, weg zetten

Maak fijn 1 eetlepel ketumbar zaadjes, (even poffen voordat je ze fijn maakt), met een theelepel jinten, stukje jahe, stukje laos, 6 teentjes bawang putih, 6 lombok merah, 6 gepofte kimiris, fruit tot geurig, dan voeg een in ringen gesneden grote ui toe en bak door tot de ui glazig word en een of twee daun salam, nu voeg ongeveer 450ml dunne santen toe, en laat sudderen op een laag vuurtje, dan voeg twee gekneusde sereh toe, wat in repen gesneden rode of groene paprikas, in kleine blokjes gesneden kentang, en als de saus begint in te dikken de hati en de tahu, 't geheel moet wat droog zijn, maar naar smaak h`e, opdienen met nasi of mie, ja, probeer maar, het is beslist niet ingewikkelt! siK
Terug naar boven Go down
Bob Angsat

avatar

Aantal berichten : 365
Registratiedatum : 18-01-10
Leeftijd : 61
Woonplaats : Roermond / Bau Bau Sulawesi

BerichtOnderwerp: Re: Rendang Hati    do 7 jul 2011 - 4:38

duim duim duim Yeah !!!

Terug naar boven Go down
LL
Admin
avatar

Aantal berichten : 998
Registratiedatum : 07-12-08

BerichtOnderwerp: Re: Rendang Hati    do 7 jul 2011 - 14:28

Bobbelsteentjes....oké duimenop , maar hati......

nah

_________________
www.tileng.nl
Terug naar boven Go down
http://www.tileng.nl
Kesasar

avatar

Aantal berichten : 2586
Registratiedatum : 03-01-09
Woonplaats : Selandia Baru

BerichtOnderwerp: Re: Rendang Hati    do 7 jul 2011 - 23:57

Je houd niet van hati dan LL? Ik denk dat het wel lekker is met voorbehoud dat je 't niet overkookt, dan word het veel te droog, en dan is het ook niet te harden, siK.
Terug naar boven Go down
LL
Admin
avatar

Aantal berichten : 998
Registratiedatum : 07-12-08

BerichtOnderwerp: Re: Rendang Hati    vr 8 jul 2011 - 8:36

Nee, nooit van gehouden. Het eerste hapje in m'n mond, lekker, maar dan, na 3x kauwen.... No

Maar zwezerik vind ik wel heel lekker.....

_________________
www.tileng.nl
Terug naar boven Go down
http://www.tileng.nl
Gesponsorde inhoud




BerichtOnderwerp: Re: Rendang Hati    

Terug naar boven Go down
 
Rendang Hati
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1
 Soortgelijke onderwerpen
-
» RECEPT – Indonesische Rendang
» Brood smikkelen en verhalen smullen bij Buah Hati

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Recepten/Dapur-aangelegenheden-
Ga naar: