Gepeperde noten
Nog voor de zeelieden van de VOC het ruime sop kozen om in Oost-Indië peper en andere specerijen op te halen werden in Holland al pepernoten gemaakt. Van staartpeper, een Afrikaanse pepersoort. Toen de peper uit het oosten goedkoper bleek, werd de staartpeper 'vergeten'. De VOC-schepen namen ook een ander belangrijk ingrediënt voor de nieuwe pepernoten mee: nootmuskaat. De muskaatnoten groeiden destijds alleen op de Banda-eilanden, tien vulkanische eilandjes bij de Molukken. Op Pulau Banda Besar, een van de eilandjes, kan zo'n muskaatnotenplantage worden bezocht. Ook het door de Nederlanders gebouwde Fort Hollandia is een attractie.
Beklim de 78 treden en het eiland met de parelwitte zandstranden ligt aan je voeten. Kom daarna bij tijdens een zwempartij in de turkooizen zee en bekijk de felgekleurde vissen door het glas van een duikbril.
indonesiepagina.nl
AD reiswereld, 03-12-2011