Boekoe Bangsa Een kookboek met Indische, Molukse en Chinees-Indische gerechten en familieverhalen - E. Stoel, H. Pereira, M. van der Rijst

Boekoe Bangsa (Boek van de familie), met de lekkerste recepten van 15 Indische, Chinees-Indische en Molukse families. Ruim 80 recepten van families met wortels in voormalig Nederlands-Indië.

Van generatie op generatie overgedragen, aangepast aan de eigen smaak en allemaal verrassend eenvoudig te bereiden. Niet per se 'zoals het hoort', maar altijd lekker en met hart en ziel samengesteld. Naast hun recepten delen deze families - vaak voor het eerst - ook hun verhalen. Over de komst naar Nederland, het noodgedwongen oosters koken met Hollandse ingrediënten en de liefde waarmee zij hun heerlijke culinaire familietradities doorgeven aan kinderen en kleinkinderen. Selamat makan, eet smakelijk.


Boekoe Bangsa is de opvolger van Boekoe Kita, dat werd genomineerd voor Kookboek van het jaar 2010 en onderscheiden met het Lintje van de boekverkoper.

Over Boekoe Kita:
'Wat een geweldig boek! En wat een schat aan recepten, die anders misschien verloren zouden zijn gegaan.' - delicious.

'Het ziet er prachtig uit, met veel kleur, sfeer en sappige eetplaten.' - Volkskrant Magazine

Titel: Auteur: Bindwijze: Druk: Uitgever: Publicatiedatum: Genre: ISBN/ISBN13: Intern nummer: Prijs:

Boekoe Bangsa E. Stoel, H. Pereira en M. van der Rijst Boek, Gebonden 1 Uitgeverij Terra - Lannoo 30-10-2011 Koken 9789089894649 18172971 € 34,95

Levertijd: vandaag voor 18:00 besteld, morgen in huis
Binnen Nederland: per bestelling slechts € 1.75 verzendkosten


vanstockum.nl

Boekoe Bangsa heeft onlangs namens Nederland de Gourmand World Cookbooks Award 2011 gewonnen in de categorie ‘Asian Cuisine’.
In maart moet blijken of Boekoe Bangsa ook de titel Best in the World kan winnen tijdens de Paris Cookbook Fair (in Parijs dus).


Boekoe Bangsa is een verrassend boek waar onder andere Kane-gitarist Dennis van Leeuwen en Mei Li Vos aan mee hebben gewerkt. In Boekoe Bangsa (boek van de familie) vertellen zij en hun familie over hun roots in het voormalig Nederlands-Indië en geven ze familierecepten prijs.


bron: Indisch Netwerk en www.evelinestoel.nl