Een culinaire reis door Indonesië met Rasa Sayang

Een culinaire reis door Indonesië met Rasa Sayang

25 maart 2014 | Door Dorathe Slagter, dichtbijredacteur



CAPELLE AAN DEN IJSSEL - Indonesië bestaat uit ongeveer 17.000 eilanden, waarvan er zo’n 6.000 bewoond zijn. Veel eilanden hebben eigen recepten waarin gewerkt wordt met specifieke kruiden en kruidencombinaties. De Indonesische keuken staat zodoende bekend om de grote verscheidenheid aan smaken. Ben je nieuwsgierig geworden? Bij Indonesisch restaurant Rasa Sayang in Capelle aan den IJssel geniet je van een uitgebreid Javaans buffet en maak je kennis met deze culinaire veelzijdigheid.


Het buffet bevat alle ingrediënten voor een culinaire reis over het eiland Java en wordt samengesteld met uitsluitend verse ingrediënten. Alleen zo komen de smaken optimaal tot hun recht. Je kunt starten met de lekkere hapjes, zodat je smaakpapillen lekker los komen. Wat denk je van de klassieker Pang Sit? Of smaakvolle Indonesische loempia’s?

Zoet en pikant
Daarna begint de reis pas écht: kies bijvoorbeeld voor gepaneerde garnalen met een zoet-pittige saus. Houd je van heet eten? Kies dan voor de zeer pittige Ikan Bali, waarin vis de hoofdrol speelt. Natuurlijk zijn er ook smakelijke groentegerechten. In ieder geval zijn er van de meeste gerechten een zoete en een pikante variant, zodat iedereen een lekkere smaak kan vinden. Sluit af met een toetje. Kies voor een van de zes soorten ijs, ga voor lekker vers fruit of maak zelf jouw favoriete combinatie.

Met of zonder drankjes
Je kunt elke avond van de week bij Rasa Sayang genieten van dit uitgebreide buffet. Op maandag tot en met donderdag betaal je € 17,90 per persoon. Ben je ouder dan 65 jaar? Dan betaal je € 15,80. Korting voor de kinderen is afhankelijk van de leeftijd. Op vrijdag, zaterdag en zondag betaalt iedereen vanaf 11 jaar € 19,90 per persoon. Ook is er een arrangement waar ook de drankjes bij de prijs inbegrepen zijn. Meer informatie vind je op de website. Op elke eerste vrijdag van de maand is er ook Indonesische livemuziek om de culinaire reis naar de andere kant van de wereld compleet te maken.

Reserveren
In het weekend is het zeer verstandig om te reserveren. Heb je inmiddels al een favoriet gerecht? Natuurlijk kun je bij Rasa Sayang ook à la carte eten of afhalen.


Indonesisch Restaurant Rasa Sayang Capelle
Springersdiep 3
2904 ET Capelle aan den IJssel
Tel: 010-4516088
www.rasasayang.nl

dichtbij.nl

..Indonesië bestaat uit ongeveer 17.000 eilanden, waarvan er zo’n 6.000 bewoond zijn.
Advertentie in SuaraSurabaya.net:
11.000 onbewoonde eilanden te koop. Voor vervoer dient u zelf te zorgen. Bij aankoop van 3 eilanden tegelijk, krijgt men een gratis klapperboom plantage cadeau.
65+ Gegadigden krijgen korting.

...Of smaakvolle Indonesische loempia’s?
Vraag: Welke smaakvolle loempia's? Die uit Semarang, Surabaya, van de supermarkt, de afhaal chinees van een kilo het stuk of die uit Dordrecht?

....dan voor de zeer pittige Ikan Bali...
Rectificatie: Het is Ikan bumbu Bali...Anders zou men geneigd zijn te denken dat het Balinese vissen zijn, die speciaal naar Nederland gekomen zijn.... Sorry: gezwommen hebben.

...Op vrijdag, zaterdag en zondag betaalt iedereen vanaf 11 jaar € 19,90 per persoon...
Vraag: En beneden 11 jaar hoeveel?

Tot slot:...In ieder geval zijn er van de meeste gerechten een zoete en een pikante variant, zodat iedereen een lekkere smaak kan vinden.
Vraag: Deze omschrijving kan ik even niet goed volgen, maar het zal wel aan mij liggen....Je hebt dus 50% kans op een lekkere smaak? Ofwel zoet ofwel pikant.

Overigens: het restaurant is mij bekend en het is inderdaad een goed restaurant, maar de journalist Slagter had wel een ietsie pietsie betere reclame mogen schrijven ipv er af en toe een raffelwerkje van te maken.


Geef mij maar nasi goreng, met een gebakken ei.
Wat pikants en wat pang sit en een goed glas ijs erbij.
Rasa sayange, rasa sayange
sama santan dengan gula,
su talalu manise, su talalu manise

Slamat makan.... kari2 boleh dibungkus? (Mogen de restanten ingepakt worden?)

Als ik heel, heel eerlijk ben.......  Er staan best veel gerechten (o.a. Hollandse garnalen cocktail, voor het geval je niet van Ind. eten houdt), de eigenaresse is heel aardig (haalt voor je emping omdat op buffet alleen emping belado staat), maar........ik ken restaurants met misschienn minder uitgebreid buffet, maar wel smaakvoller.