Go-Tan zoekt Indische familierecepten06-04-2015 06:35
VAN DE REDACTIE
TIEL Go-Tan nodigt iedereen uit tot het delen van Indische familierecepten en de daaraan verbonden herinneringen en gaat deze publiceren in een bijzonder kookboek.
De sociale Indische eetcultuur moet ook voor volgende generaties levend gehouden worden. Met die gedachte nodigt Go-Tan iedereen uit zijn of haar Indische recept en mooiste herinnering daarbij te delen. Zo wil het familiebedrijf via crowdsourcing, samen met iedereen die de Indische eetcultuur koestert en graag een (familie)recept wil laten vereeuwigen, een mooi en tastbaar Indisch kookboek creëren. Deze maand voorziet Go-Tan 80.000 kroepoekzakken van een sticker met de oproep om mee te helpen aan dit kookboek.
Via www.degeurvanwitterijst.nl kan iedereen Indische recepten, bijbehorende verhalen, anekdotes of foto's insturen. De meest tot de verbeelding sprekende inzendingen bundelt Go-Tan in een prachtig kookboek welke de titel 'De geur van witte rijst' - Verzamelde Indische eet- en kookherinneringen gaat dragen. Een eventuele winst uit de verkoop van het boek zal naar goede doelen in Indonesië gaan.
Nederland kent nog veel mensen die zich verbonden voelen met de Indische eetcultuur. Go-Tan wil de mooie verhalen en bijzondere recepten behouden voor nieuwe generaties. De nostalgie, de kennis, het plezier en de liefde die bij de echte Indische keuken horen, staan aan de basis van het kookboek. Een kookboek dat dus echt 'van iedereen, voor iedereen' zal zijn. In het boek draait het om alles wat de Indische eetcultuur zo mooi maakt. Welke oma, moeder of tante bedacht het unieke Indische recept? Wat betekent samen eten voor een Indische familie? Hoe was de sfeer tijdens het eten? En hoe rook het in de keuken? Go-Tan gaat op zoek naar een antwoord op dit soort vragen.
Via www.degeurvanwitterijst.nl kan iedereen, tot 1 juli, zijn eigen verhalen, recepten en foto's insturen. Go-Tan maakt uit het ingezonden materiaal een mooie selectie voor het kookboek. Op de website is meer informatie over het project te vinden en kan het boek ook alvast besteld worden. Het kookboek zal een mix worden van goed bewaarde familierecepten en -foto's, ontroerende verhalen en vrolijke anekdotes. Het gedrukte boek zal verkrijgbaar zijn in de boekhandel vanaf oktober 2015. Go-Tan verstuurt het kookboek gratis naar alle voor het boek geselecteerde inzenders.
StadTiel.nl
di 7 apr 2015 - 11:17