Productie van tofu zorgt voor groene warmte in Indonesisch dorp

Productie van tofu zorgt voor groene warmte in Indonesisch dorp

mei 26 2016 21:32


UTRECHT – Tofu is het grootste exportproduct van dit Indonesische dorp en nu hebben ze ook de vleesvervanger weten te gebruiken om de huizen op een groene manier te verwarmen.

In Kalisari zijn meer dan 150 bedrijven die tofu maken. Dit zorgt voor veel werkgelegenheid, maar het kost ook enorm veel water.

Per kilo tofu is 33 liter water nodig, minder dan voor een kilo vlees maar nog steeds veel. Verder wordt er azijnzuur in het productieproces gebruikt. Het afvalwater wordt normaliter weggegooid en komt in rivieren terecht.


Biogas

Met speciale tanks wordt dit water nu hergebruikt om een significante hoeveelheid biogas op te wekken, zo meldt AFP. Met 1 tank waarin speciale bacteriën zitten, kunnen de ovens en kookpitten van zo’n 100 huishoudens van gas worden voorzien.

Voor het dorp betekent het gas ook een betrouwbare energiebron. De leveringen van LPG komen niet altijd aan. Soms moeten de inwoners van het dorp weken wachten. Voor de dorpelingen is het ook goedkoper. Uiteindelijk kost het ongeveer drie keer minder dat het kopen van hervulbare LPG-tanks.

Geïnspireerd door het project bezoeken bestuurders van andere dorpen Kalisari om vergelijkbare projecten te starten. Ook hoopt men het biogas te gaan gebruiken om lichten van energie te voorzien.

groenecourant.nl/