Keuringsdienst sluit beroemd Haags restaurant Garoeda

Keuringsdienst sluit beroemd Haags restaurant Garoeda

Het beroemde Indonesische restaurant Garoeda in Den Haag moet per direct sluiten omdat de hygiëne in de keuken onder de maat is. Het restaurant op het mooiste plekje van Den Haag, aan de Kneuterdijk, was onlangs nog gezellig en smakelijk decor van het verzoeningsdiner van Alexander Pechtold (D66) en Gert-Jan Segers (Christen-Unie).

Maaike Kraaijeveld 07-07-17, 16:52 Laatste update: 17:51

Of zij last hebben gehad van de rijsttafel is niet naar buiten gekomen, maar voor de controleurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is de hygiënekwaliteit van met name de gele rijst zo slecht dat tot onmiddellijke sluiting is besloten.

Of dat vandaag nog gebeurt, ligt aan de snelheid waarmee de noodzakelijke beschikking klaar is. ,,Zodra die er is, wordt de beschikking gebracht en moet de zaak dicht. Ook als die vol met gasten zit’’, bevestigt een woordvoerder van de NVWA.

Tempo doeloe
Eigenaar Peter 't Mannetje (69) is ten einde raad. Hij heeft de zaak waar sinds 1949 beroemdheden rijsttafelen, al 38 jaar in handen. Hij bevestigt dat hij al enige tijd ‘onder controle staat’. ,,Ik heb er alles aan gedaan’’, zegt hij hoofdschuddend in zijn restaurant met ‘tempo doeloe’-interieur. Hij zegt de beschikking af te wachten.

AD

Gesloten Garoeda houdt hoop op heropening

Het beroemde Indonesische restaurant Garoeda aan de Haagse Kneuterdijk, dat vrijdagavond door inspecteurs van de voedsel- en warendienst is gesloten wegens onhygiënische toestanden in de keuken, hoopt eind volgende week weer open te gaan.

Maaike Kraaijeveld 08-07-17, 13:26 Laatste update: 13:33

Eigenaar Peter 't Mannetje (69) verwacht 'maandag, uiterlijk dinsdag' controleurs van een geaccrediteerd bureau een herkeuring te laten doen. ,,Als die tevreden zijn, dan komen de controleurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit weer kijken. Ik ga er vanuit dat ik dan donderdag of vrijdag weer open kan."

De sluiting van het beroemde Indonesische restaurant is vrijdagavond discreet gegaan. ,,De gasten die er waren mochten blijven om hun rijsttafel af te eten. We mochten geen nieuwe gerechten meer klaarmaken in de keuken", zegt 'T Mannetje. Hij zegt uren met de controleurs te hebben gesproken in aanwezigheid van zijn advocaat. Maar de beschikking was klaar en bleef van kracht: sluiting vanwege onhygiënische toestanden in de keuken. Het restaurant aan de Kneuterdijk is 38 jaar in handen van 'T Mannetje. De 22 personeelsleden zitten nu noodgedwongen thuis.

Aan de deur van het restaurant hangt de mededeling dat het restaurant 'wegens omstandigheden enkele dagen gesloten is'. Als alles achter de rug is, wil 'T Mannetje 'een open keukendag houden'. ,,Zodat iedereen kan zien dat het in orde is bij ons."

AD

Tjonge ja.., dat is een beetje zo als voor de kop geslagen te worden met een natte vaatdoek voor meneer de restauranteur! Speciaal

als het om nasi kunir gaat, als dat dagelijks gemaakt word kan er niet veel verkeert gaan, maar vooruit maken voor een dag of twee?

en in de warme keuken mischien te laten staan (overnight) dan kan je de moeilijkheden wel vooruit zien aan komen, Er is niet veel

nodig voor een goede reastaurant een slechte naam te krijgen en je clientel te verliezen, je weet wel hoe 't gaat " oh zeg, ze hebben

die kraam van Garoeda dicht gegooid, moet wel een vieze boel zijn" Yup verdiend of onverdiend, als je de naam krijgt blijft ie steken!


siK.


.

DINSDAG 11 JULI 2017, 10:50
Beroemd Indisch restaurant Garoeda mag weer open: 'Kom zelf in de keuken kijken'

DEN HAAG - Vreugde bij de eigenaar van het Indische restaurant Garoeda in Den Haag. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de hygiëne in de keuken als goed beoordeeld en niets staat het restaurant in de weg om donderdag weer de deuren te openen. 'Iedereen die nog twijfelt, mag van bij mij in de keuken komen kijken', zegt de eigenaar opgelucht.

Het befaamde restaurant aan de Kneuterdijk werd vorige week op last van de NVWA gesloten omdat de hygiëne in de keuken te wensen over liet. De NVWA kondigde toen al aan dat Garoeda een herinspectie kon aanvragen.
Het restaurant is een begrip in Den Haag en bestaat al sinds 1949. Garoeda kwam twee weken geleden nog volop in het nieuws omdat het decor was voor de formatiegesprekken. D66-leider Alexander Pechtold en ChristenUnie-voorman Gert-Jan Segers probeerden daar onder het genot van een rijsttafel hun meningsverschillen bij te leggen. Naar aanleiding van de berichtgeving over het sluiten van het restaurant twitterde de D66-voorman over het gebruik van norit.

RTV West

'Formatierestaurant' Garoeda mag donderdag weer open
11-07-2017, 15:09


Blijdschap bij de eigenaar van het Indonesische restaurant Garoeda in Den Haag. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de hygiëne in de keuken als goed beoordeeld en dus kan het restaurant overmorgen weer open. "Iedereen die nog twijfelt, mag bij mij in de keuken komen kijken", zegt de eigenaar tegen Omroep West.

Het restaurant in het centrum van Den Haag werd vorige week gesloten, omdat de hygiëne in de keuken te wensen over liet. Een bakje nasi kuning zou daarvan de oorzaak zijn geweest. Dit product was niet op een goede manier afgekoeld, waardoor bacteriën vrij spel kregen.

Formatierestaurant

Garoeda kwam twee weken geleden in het nieuws doordat D66-leider Pechtold en ChristenUnie-voorman Segers er probeerden hun politieke meningsverschillen bij te leggen. Tijdens de rijsttafel werd de basis gelegd voor de formatiegesprekken die nu aan de gang zijn.

NOS

Het is goed om te lezen dat de sluiting van Garuda restaurant was niet wegens gebrek aan hygiëne, maar aan te kort-komsten in voedsel-handling, omscholing van personeel als een eerste vereiste (en dat duurt geen twee of drie dagen ) gevolgd door strengere toezicht door de toonaangevende -kok over zijn minderen en ten slotte dat totale controle door de eigenaar belet dat verder "ongelukken" zich opnieuw zullen voordoen.

(Ja-ja makkelijk gezegd, maar niet zo vlug gedaan en dat volgens siK.)


.