Miljard kikkers eindigen in de maag

Miljard kikkers eindigen in de maag

>Kikkerbilletjes ook in Azië steeds populairder
>Amfibiebestand loopt gevaar

Amsterdam - Jaarlijks worden bijna één miljard kikkers voor culinaire doeleinden gevangen. De grootste importeurs van de delicatesse zijn Frankrijk en de Verenigde Staten, ofschoon kikkers ook in Oost-Aziatische landen steeds populairder worden.

Dat blijkt uit een artikel in het komende nummer van het tijdschrift Conservation Biology. De onderzoekers komen tot deze conclusie op grond van cijfers van de Verenigde Naties. Zij analyseerden hiertoe de importgegevens van de Verenigde Naties.

Ofschoon zij toegeven dat er een speculatief element in de cijfers zit, leiden zij er toch uit af dat eenderde van de amfibieën wordt bedreigd. Het grootste gevaar is het verlies van hun natuurlijke leefomstandigheden.

Volgens prof. Corey Bradshaw van de Universiteit van Adelaide in Australië zijn kikkerbilletjes te vinden op het schoolmenu van Europese scholen, eetstalletjes op de markt en dinertafels in Azië. Bradshaw stelt dat Indonesië met 5.000 ton de grootste exporteur is van kikkerbilletjes, ofschoon ook de binnenlandse consumptie toeneemt.

de Volkskrant, 23-01-2009

do 26 feb 2009, 14:10

Kikkerbillen blijven


AMSTERDAM - Kikkerbillen blijven op de Nederlandse menukaarten staan. De Partij voor de Dieren wilde een verbod op de handel in en import van kikkervlees.

Volgens minister Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) is de handel in kikkervlees voldoende gereguleerd, meldt Meat & Meal. De minister zei dit in een antwoord op vragen van de Partij voor de dieren.

De meeste kikkers die bestemd zijn voor culinaire doeleinden komen uit Bulgarije, Roemenië, Taiwan, Vietnam en Indonesië. Nederlandse kikkersoorten mogen hiervoor niet worden gebruikt.

Een aantal soorten mogen niet ingevoerd worden. Zo is voor de tijgerkikker na 2005 geen invoervergunning meer verleend en invoer van de stierkikker is in de hele Europese Unie niet toegestaan, meldt Verburg in haar antwoord.

Er bestaan echter geen gegevens over hoe kikkers in het buitenland worden gevangen, geslacht en vervoerd. Ook heeft de minister geen zicht op hoe de productie van kikkerbillen verloopt die elders in de wereld worden gebruikt.


Telegraaf

wu schreef:

do 26 feb 2009, 14:10

Kikkerbillen blijven


Er bestaan echter geen gegevens over hoe kikkers in het buitenland worden gevangen, geslacht en vervoerd. Ook heeft de minister geen zicht op hoe de productie van kikkerbillen verloopt die elders in de wereld worden gebruikt.


Telegraaf

Hoezo niet bekend hoe ze geslacht worden? .
Als ik me niet vergist worden ze snel van hun 2 poten afgeholpen , en en daarna de spartelende nog levende (arme) kikker in een hoop weggegooid.

De kikkerbilletjes zijn in feite niet de billen maar de poten(dijen) .
Dat wordt gebruikt , de rest wordt weggegooid.
Tenminste , zo ging het vroeger.

Ik weet niet anders dan dat alleen de dijen worden gegeten; de rest is 'afval'....

..en die dijtjes zijn nadat ze gebakken zijn behoorlijk geslonken, dus je moet wel een aantal 'billetjes' op je bord hebben wil je het gevoel hebben dat je wat gegeten hebt..

Hallo Om sid

Dat met die kikkers gebeurd nog steeds.
heb het vorig jaar in oktober nog zelf gezien t in de wijk Glodok in Jakarta.
Hoe het gebeurd tja lands wijs lands eer zeg ik maar.
Ik vind het niet de moeite om daar een kikker voor om zeep te helpen het is meer
het sausje dan de kikkerbil,die het lekker maakt.
Er zijn zoveel lekkere alternatieven toch.
maar mijn vrouw vindt ze lekker,maar die vind alles lekker wat poten heeft
behalve tafelpoten.

groetjes bart