Banyak terima kasih.
Hartelijke dank voor de felicitaties voor mijn 66 ste verjaardag.
Dank aan iedereen: LL, wujud, Boeroeng, Hans Henri R. Cingoor, Kesasar !!!!!!!
Het was een heel fijne dag, alleen konden een paar kinderen en kleinkinderen niet komen omdat ze nog met vakantie waren.
Maar met de anderen heb ik een heel fijne verjaardag gehad.
En natuurlijk Indisch gekookt. Voor het eerst van mijn leven heb ik Ayam Rendang van kippenpoten gemaakt, heerlijk, alleen mocht ik er geen cabe rawit of lombok aan toevoegen, dat vinden ze te heet (pedis sekali).
Voor mezelf maar wat sambal bijgedaan.
Iedereen verbaasde zich hoe lekker dat is! En het is ook erg lekker, zelfs zonder lombok of rawit.
Dat ga ik vast nog een keer doen. Deze pan was als eerste helemaal leeg (ik had wel stiekem 2 pootjes apart gezet voor mijn vrouw en ik, niet verder vertellen hoor, als mijn kinderen dat horen moet ik direct weer Ayam Rendang maken).
Overigens is in Haarlem en omgeving geen echte toko meer, alleen een eenvoudige Surinaamse toko, maar ik vond op internet een toko vlakbij de Zwarte Markt in Beverwijk.
Adoeh, wat een grote winkel, zeg!
Wij waren er nog nooit geweest, dus was het wel erg zoeken naar de spullen die ik nodig had (Ik gebruik het liever geen gedroogde kruiden, liefst vers of desnoods diepvries).
Ik zag zelfs duren, hele vruchten of in diepvries stukjes, jammer dat mijn vrouw mee was, ik vind doerian heerlijk, mijn vrouw (echt Hollands) vind het stinken, nou ik niet. Niet ruiken dan, alleen proeven en eten, enak sekali!!!!!!
Groetjes,
DK
zo 1 aug 2010 - 8:15
