Eetrecensie: Huiskamer vol lekkers
Geplaatst op 03 juli 2014
BREDA -Door de immense bouwput aan de noordkant van het NS-station is momenteel enig speurwerk vereist om Indisch restaurant Klein Java te kunnen vinden.
Dat eet-, afhaal-, en bezorghuisje ligt verscholen tussen de rijtjeshuizen in de Bredase wijk Belcrum. Het is een willekeurige regenachtige woensdagavond als we achterin bij Klein Java plaatsnemen. Van het huis krijgen we allereerst een schaaltje kroepoek aangeboden waarna we meteen twee flesjes Javaans Bintang-bier (4,7%) bestellen. Je bent tenslotte bij Klein Java. We starten met twee loempia's en zes stuks pangsit goreng, gefrituurde vleesballetjes in krokant deeg die met de zoete chilisaus een prima begin vormen. Smaakt goed en stilt de trek.
Wat niet op de menukaart, maar wel op de afhaallijst staat en zeker de moeite waard is, is de Lemper Ayam, een rolletje gevulde kleefrijst met kip, en de bapao, een gestoomd broodje met allerhande vulling. Sinds kort is het ook 's middags open en biedt het Chinese tapas aan (Dim Sum Chindo) met een Indische draai.
Klein Java is al 23 jaar een begrip in Breda. Destijds begonnen aan de Haagdijk en begin deze eeuw vanwege ruimtegebrek verhuisd naar de huidige locatie aan de Speelhuislaan. Een familiebedrijf waarin de broers Richard en Leo Klavert tegenwoordig de boel runnen. Neven, nichten, ooms en tantes: iedereen helpt een handje mee en begroet elkaar bij binnenkomst met een kus op de wang. 's Ochtends wordt het eten vers bereid door chef-kok Leo, 's avonds als maaltijd opgewarmd en op een bord opgediend of aan de klanten in plastic bakjes meegegeven. Vooral dat laatste gebeurt. In het afhaalgedeelte van Klein Java is het vanaf half vijf vrijwel dagelijks een zoete inval van mensen die komen en gaan. Ze bestellen wat, waarna het eten in een plastic bakje gaat en zo nodig wordt opgewarmd. In de meeste gevallen doen de klanten dat zelf thuis.
In het achterste gedeelte zijn mensen te vinden die de moeite nemen om aan te schuiven in de eetzaal en daar hun maaltijd weg te werken. Zoals wij in dit geval. Dit keer hebben een groepje studenten, een gepensioneerd echtpaar en twee politieagenten in Klein Java de plek gevonden om het knorrende maagje te vullen. Verwacht overigens niet te veel van de entourage en het interieur. Daar zet het Indische eethuisje niet op in. Het heeft wat weg van een huiskamer uit de vorige eeuw. Met oranje, groene of paarse placemats, tafelkleedjes met patronen uit vervlogen tijden en bestek dat in plastic houders op de tafels staat. De aanstaande komst van vele nieuwe kantoren, winkels en woningen bij het gerenoveerde station is voor de eigenaren echter aanleiding om op korte termijn Klein Java op allerlei mogelijke vlakken van een facelift te voorzien. Een nieuwe markt gloort.
De methode die het nu hanteert, is vooral simpel en laagdrempelig en daarmee doeltreffend en verrassend. Als je geen voorkeur hebt voor wat je wilt eten, zetten de medewerkers zelf een maaltijd voor je in elkaar. De gerechten op de kaart zijn divers, voor de grote én minder grote eter. We kiezen voor de Rames-variant. Dat houdt in: twee keer vlees, drie vegetarische gerechten (groenten) en een stokje kip- of varkenssaté. Het enige wat ze van je vragen is een keuze te maken tussen bami, nasi of witte rijst, doorgaans 350 gram. Bij de Rames Besar krijg je 50 gram meer en twee vleesgerechten en één groente extra. Lekker overzichtelijk. Tenslotte wordt ons gevraagd of we het mild, pittig of heel pittig willen hebben. Voor wie bestand is tegen de chilipepers, is het laatste een aanbeveling. Wie een gevoelige maag heeft, moet het vooral bij de milde optie houden. Uiteraard vergezeld van twee Bintang-flesjes.
Omdat we Klein Java al kennen van de bezorgservice, de combimeal (250 gram rijst of bami, twee keer vlees en twee keer groente) voor 6,50 euro geldt als de favoriet, geven we aan sowieso de pittige boontjes, gesneden snijboontjes met ei, pittig rundvlees, de kip in bonensaus en de kipsaté te willen bij de nasi. Voor de pittige bami met varkenssaté van mijn collega laten we de invulling ervan volledig aan Klein Java over.
We proeven rundvlees, kokoskip, bamboe, een groentensalade en taugé met bosuitjes. Als aan een van de lieftallige meisjes van de bediening in eerste instantie wordt gevraagd wat er precies op het bord ligt, moet ze het antwoord schuldig blijven, omdat ze het niet zelf gemaakt heeft. Het maakt ons niks uit, omdat het gewoon hartstikke lekker en ook nog eens gezond is tegen een aantrekkelijke prijs.
Oordeel: Goed
Gerechten ****
Bediening ****
Entourage ***
Huiswijn
Prijs/ kwaliteit ****
REKENING
Pangsit Goreng 2,00
Loempia's 2,50
4 Bintang bier 9,00
Rames Nasi Goreng 13,00
Rames Bami Goreng 13,00
Totaal euro 39,50
KLEIN JAVA Adres: Speelhuislaan 6 Breda
Telefoon: 076-5147858
Web: www.klein-java.nl
Open: Ma 11-14.00 uur en 17-20.00 uur. Wo t/m zo 11-14.00 uur en 16-20.30 uur. Dinsdag dicht.
BN DeStem
vr 4 jul 2014 - 8:33