Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexKalenderFAQRegistrerenInloggen

Deel | 
 

 Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
wu

avatar

Aantal berichten : 6613
Registratiedatum : 08-12-08

BerichtOnderwerp: Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?   do 22 okt 2009 - 7:46

ma 19 okt 2009
Chinees afhalen ongezond

AMSTERDAM - Regelmatig Chinees afhalen zou ongezond zijn. De Chinese keuken bevat veel varkensvlees, suikerrijke sauzen en weinig verse groenten.


Veel mensen denken dat de Oosterse keuken per definitie gezond is omdat veel gezonde ingrediënten, kruiden en specerijen (waaronder groene en witte thee) oorspronkelijk uit het Oosten komen. Maar Chinees afhalen bij een afhaalrestaurant of eten tijdens een lopend buffet is niet goed voor je lijn. Dat meldt afvallen-weblog.nl.

"Het kost slechts een klein beetje meer moeite om een mager kipfiletje met verse roerbakgroenten en een klein beetje (lichte) woksaus in een wok te doen. De gerechten bij de 'Chinees' zijn ten opzichte van de Japanse, Thaise, Vietnamese en Koreaanse keuken veel vetter en zoeter."

Enkele voorbeelden

• Foe Young Hai – Ei overgoten met rode saus

• Babi Panggang – Geroosterd varkensvlees in zoetzure saus

• Babi Ketjap – Varkensvlees in ketjapsaus

• Koe Low Yok – Vlees in zoetzure saus

• Guo Naan – Geroosterd spek

• Char Sieuw – Geroosterd varkensvlees, gemarineerd in saus

• Koe Low Kai – Kip in zoetzure saus

• Tau Si Kai – Kip in zwarte bonensaus

• Tzoe Wan – Geroosterd varkensvel

Andere Oosterse keukens zijn volgens de blogger veel gezonder. Ze maken weinig gebruik van suiker, zijn zuinig met verzadigde vetten en zijn niet bang om groenten in hun gerechten te verwerken. Zo gebruikt de Thaise keuken veel wokschotels, zalm en wortelsoep. Bestaat de Japans keuken uit sushi, sashimi, teppanyaki en Japanse thee. De Vietnamese keuken bevat veel rijst, rauwe bladgroenten en veel soepen. En is de Koreaanse keuken vooral bekens vanwege kimchi (verzonken groenten), chilipepers en zeewier.


Lees ook de reacties op dit artikel in de Telegraaf
Terug naar boven Go down
http://indonesie.actieforum.com
ElEl

avatar

Aantal berichten : 7301
Registratiedatum : 08-12-08

BerichtOnderwerp: Re: Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?   do 22 okt 2009 - 10:14

Ik eet altijd heel andere gerechten bij de Chinees! Maar ik moet toegeven, een goede Cha sieuw vind ik heerlijk!

jump jump jump
Terug naar boven Go down
http://www.tileng.nl
Henri R. Cingoor

avatar

Aantal berichten : 2310
Registratiedatum : 04-01-09
Woonplaats : Op de oevers van de Kali Brantas

BerichtOnderwerp: Re: Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?   do 22 okt 2009 - 11:31

"Gheef mij maar nasi goleng met een ghebakken telor mata sapi / ceplok. Wat sambalbij menil en wat krupuk en een ghoed glas bier erbij."

Eh sorry Wieteke, mag niet bier loh. Haram deh. No

Wah bingung allemaal. Dit mag niet, dat mag niet, teveel cholesterol, teveel vet, teveel mencret.
Terasi mag niet, abon mag niet, teri ook al met vraagtekens erbij? Babat en paru mag niet, want dat is voer voor de anjing, Otak (lekker voor de pepesan) mag niet, want anders brengen de pisangbladeren de ziektes mee in Nederland. Dan maar de otak in paneermeel met ei en dan goreng. Mag ook niet, want als je gaat goreng krijg je weer teveel vet binnen. Dus dan maar goreng in palmolie? Eh, mag ook niet, want de palmplantages veroorzaken weer milieuproblemen. Dus uiteindelijk geen otak dan maar.

OK, dan maar kodok voor de swi kee. Lekker !! Eh sorry meneer, kodok mag niet, want anders problemen met de dierenactivisten.

Nog even en dan slechts hutspot zonder klapstuk (vlees met kotot mag ook niet) of andijvie stamppot (maar dan zonder sambel want sambel ook al niet goed katanya), of spruitjes (maar dan zonder pecel/gado gado saus, want anders teveel allergiën.)
Maar hoe dan verder? De andijvie is supergroot, want zit vol met de chemische E-middelen. En zo ook het vlees, helemaal volgespoten. De spruitjes soms net als kleine kolen zo groot.
De bloemkolen ook zo groot, maar dat wist jaren geleden Andre van Duijn ook al, want daarom zong ie dat lied over Bloemkole..... Grote Bloemkoleeee.

Sudah laat maar, ik eet wel ketella rebus zonder boter en suiker. Ik wou eerst ketan merah, maar de merah kleur wordt veroorzaakt door één of ander haargroei-/kleurmiddel (katanya).
Eh, niet teveel ketella. Want anders blauwzuur en dan naar de dokter en daardoor gaan de ziektekosten weer stijgen bla bla bla.

OK, ik hou het wel bij jagung rebus of bakar. Eh, bakar mag ook al niet, want anders gaan de buren klagen over de rookontwikkeling van de arang op de anglo en wordt hun wasgoed vies en bau bakar. Dan zijn ze verplicht om meer wasmiddelen te kopen en dan krijg je weer het comitee van de PCB bestrijding die om de hoek komt kijken.

Eet smakelijk, doei doei.

Repotin orang allemaal dese. scratch
Terug naar boven Go down
http://www.imexbo.nl
Kesasar

avatar

Aantal berichten : 2586
Registratiedatum : 03-01-09
Woonplaats : Selandia Baru

BerichtOnderwerp: Re: Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?   vr 23 okt 2009 - 2:29

Oh aduh mas Henri, wat een grote vriendelijke glimlach op dat plaatje van jouw, Abu Bakar jaloers s`eh dese fen' Very Happy
Salaam dari hiero!!
Terug naar boven Go down
Duinkonijn

avatar

Aantal berichten : 1136
Registratiedatum : 19-05-09
Leeftijd : 72
Woonplaats : In de duinen bij Haarlem, maar geboren in Batavia

BerichtOnderwerp: Re: Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?   vr 23 okt 2009 - 21:08

Heel vriendelijke man die mas Henri, beetje ompong.
Knap gevonden zo'n plaatje!
Je kan toch wel berenang (zwemmen) in de kali?
Selamat pagi.
Terug naar boven Go down
http://home.planet.nl/~hvschaik/home.htm
Kesasar

avatar

Aantal berichten : 2586
Registratiedatum : 03-01-09
Woonplaats : Selandia Baru

BerichtOnderwerp: Re: Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?   vr 23 okt 2009 - 21:55

Weetje goede mensen, al dit gesusah over tidak boleh makan dit of dat, of als je dit eet ga je mischien vroeg sterven, of niet te veel suiker anders krijg je diabetes, wel, al dat je er van krijgt is een ontiechelijke koppijn, en de joie de vivre (goed gespeld?) is voor goed de deur uit! Als je iets niet wilt eten van overtuiging (religieus bij voorbeeld) dan is het jouw keuze toch, en behoeft het niet persee ongezond te zijn! Volgend jaar in Junie word ik achtenzeventig (Inshallah), en sind peutertje heb ik van de Indische keuken genoten (inclusief Chinees-Vietnamees, noem maar op) Ja zelfs boerekool met worst of bruine bonen met spek ( Embarassed ) ging met smaak de goede richting uit! (huhh, jammer maar dat spek mag niet meer Sad ). Dan aan de andere kant heb je mensen die zo goed als niets willen eten om dat het zo gezond is, en dan de Kraaienmars blazen voor dat ze middel-age berijken, mijn wel gemeend advies? Eet wat je wil, geniet er van, zo lang als je voor ogen houd dat matigheid is de maatstok, en dan kalmpjes aan zo dat het draadje niet breekt, en niet vergeten om aan de mensen te denken ( niet bij denken houden dan!) die het niet zo goed hebben zo als wij!

Salaam Alaykum Wa Rahmatullahi Wa Barakatu, dari hiero in da South Pacifico!! si K.
Terug naar boven Go down
Gesponsorde inhoud




BerichtOnderwerp: Re: Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?   

Terug naar boven Go down
 
Chinees? Indisch? Gezond? of juist niet...?
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1
 Soortgelijke onderwerpen
-
» Indisch Platform is woest op kabinet
» Interview in DEN HAAG CENTRAAL met voorzitter Indisch Platform Silfraire Delhaye
» Indonesische geschiedvervalsing in 2005
» SIFA - Stichting Indisch Familie Archief
» Indische erflater.........Indisch Erfgoed

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Recepten/Dapur-aangelegenheden-
Ga naar: