Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexKalenderFAQRegistrerenInloggen

Deel | 
 

 Sfeervol Indonesisch eten in Surakarta, hartje Leiden

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
wu

avatar

Aantal berichten : 6613
Registratiedatum : 08-12-08

BerichtOnderwerp: Sfeervol Indonesisch eten in Surakarta, hartje Leiden    vr 25 maa 2011 - 18:12

25 maart 2011
Sfeervol Indonesisch eten in hartje Leiden

LEIDEN - In hartje Leiden, vlakbij het centraal station en tussen allerlei andere eettentjes, ligt het Indonesische restaurantje Surakarta verscholen. Een onverwachte vondst op een heerlijk lente-avondje is het zeker: het is prettig vertoeven in dit traditionele restaurantje.

Restaurant Surakarta
Restaurant Surakarta heeft als oorsprong de keuken van Midden-Java. Die is anders dan de meeste Indonesische keukens, omdat deze zich onderscheidt door het minder scherpe (pedis) en het wat zoetere karakter van de meeste gerechten.

Het restaurantje is knus en gezellig opgezet. Er is ruimte voor zo'n twintig tafeltjes, in totaal kunnen er zo'n veertig tot vijftig mensen een hapje eten. Er klinkt zachte muziek in de ruimte, gedempt licht en op elk tafeltje brandt een kaars. De bediening is vriendelijk, snel en behulpzaam en werkt er al jaren. De meesten kennen de vaste klantenkring door en door en zijn betrokken bij de zaak. En, het meest belangrijk van al: het eten is heerlijk in Surakarta.

Driegangenmenu
De keuze is deze keer gevallen op een variatie van kleine hapjes. Als eerste verschijnt het gerechtje 'Sumpia' op tafel: twee kleine loempia's gevuld met gehakt en een klein beetje prei, vergezeld met een pittige chilisaus. Een hartige binnenkomer, om even de smaak te pakken te krijgen.

Als hoofdgerecht werd de 'Babi Pangang Surakarta' gebracht: het klassieke varkensvleesgerecht met een builtje rijst, vergezeld door wat groente en salade. Het vlees smaakt goed, de rijst is ruim voldoende aanwezig. De groente gaat vergezeld van een zoetzure smaak, die prima combineert met het vlees. Dat alles wordt gepresenteerd op een plateautje met theelichtje, waardoor het gerecht lang warm blijft.

Mijn mede-eter kiest voor 'Ayam Opor Surakarta': stukjes malse kip, gegaard in kokosmelk en verse kruiden. Ook hierbij de rijst en diverse groenten, waaronder een zeer pittige courgette, die toch een ietwat te grote aanslag op de smaakpapillen genoemd kan worden.

Voor ons tweetjes – we zijn geen al te grote eters – is het nu eigenlijk al meer dan genoeg, maar toch besluiten we nog een dessert te nemen, omdat de menukaart zulke heerlijke gerechten biedt, variërend van ijs tot pudding. De keus valt op de traditionele spekkoek, met een bolletje ijs.

Menukaart
De menukaart is gevarieerd en biedt tal van kleine hapjes, maar ook voor de grote eter zijn er gerechten te bestellen en de keuken weet ook rekening te houden met personen die bijvoorbeeld last hebben van een soja-allergie of iets dergelijks, zoals mijn mede-eter dat heeft. Het is mogelijk om volledige rijsttafels te bestellen, maar ook losse kleine hapjes zijn beschikbaar, als ook de traditionele gerechten als Nasi Goreng of Saté Babi. Variaties in vlees is er ook: van kip tot varkensvlees en zelfs vis is er beschikbaar. Elke week is er een verrassingsmenu en er zijn ook dagspecialiteiten verkrijgbaar.

Zeker een aanbeveling!
Restaurant Surakarta is zeker aan te bevelen, helemaal voor de Indonesische eter of als je eens een keertje wat meer gekruide gerechten wil proberen. Het is een gezellig, sfeervol restaurant, met gevarieerd eten en een fijne bediening. Dat kan Patricia, medewerkster in het restaurant, zeker beamen. Ze werkt er al sinds de opening van het restaurant, in '83. Werken in een Indonesisch restaurant bevalt haar prima. “Het komt van mijn ouders vandaan: die zijn Indonesisch. Maar ik werk hier nu al zo lang: het is net een familiebedrijf!”


Naam restaurant:
Adres:
Telefoonnummer:
Website:
E-mail:
Keuken:
Prijzen:


Openingstijden:
Reserveren:
Parkeren:
Aantal zitplaatsen:
Betalen:
Extra’s:
Catering:
Restaurant Surakarta
Noordeinde 51-53, Leiden
071-5123524
www.surakarta.nl
restaurant@surakarta.nl
Indonesisch
voorgerecht vanaf: 3 euro
hoofdgerecht vanaf: 12
nagerecht vanaf: 4 euro
van 17.00 tot 22.30 uur, behalve op maandag en zondag
Ja, telefonisch of via internet
Vlakbij het restaurant lastig, wel in parkeergarage of bij station Leiden
circa 30-40 zitplaatsen
Cash/pin
Ook afhaal en bezorging mogelijk
Ja, op afspraak

webregio
Terug naar boven Go down
http://indonesie.actieforum.com
Henri R. Cingoor

avatar

Aantal berichten : 2313
Registratiedatum : 04-01-09
Woonplaats : Op de oevers van de Kali Brantas

BerichtOnderwerp: Re: Sfeervol Indonesisch eten in Surakarta, hartje Leiden    za 26 maa 2011 - 7:45

....Als hoofdgerecht werd de 'Babi Pangang Surakarta' gebracht: het klassieke varkensvleesgerecht met een builtje rijst.....



Oops, laat de Susuhunan het maar niet horen: Surakarta ...... haram loh Dul dese babi panggang. Hayoo vooruit, ga je handen wassen en je mond spoelen. clown
Terug naar boven Go down
http://www.imexbo.nl
 
Sfeervol Indonesisch eten in Surakarta, hartje Leiden
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1
 Soortgelijke onderwerpen
-
» Groot Indonesisch kookboek - Beb Vuyk
» Tahoetempeh
» Miss en Mister Indonesisch
» Diverse slechtvalken in Nederland 2012/2013
» Cursussen Indonesisch koken in Culemborg

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Recepten/Dapur-aangelegenheden-
Ga naar: