Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexKalenderFAQRegistrerenInloggen

Deel | 
 

 Sambal goreng udang met peteh bonen

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
Kesasar

avatar

Aantal berichten : 2586
Registratiedatum : 03-01-09
Woonplaats : Selandia Baru

BerichtOnderwerp: Sambal goreng udang met peteh bonen   za 5 okt 2013 - 8:30

SAMBAL GORENG UDANG MET PETEHBONEN

1 grote bawang merah grof gesneden (gehalveerd en in vieren gesneden)
5 of 6 stuks bawang putih fijn gewreven
5 kemirienoten gepoft en fijn gemaakt
wat terasi
onsje of twee peteh bonen
2 lomboks fijn gesneden (meer als je van pedas houd)
wat olie
2 onsjes udang (de kleintjes smaken het beste maar niet over-koken)
2 stuks daun salam
2 stuks jeruk purut
2 stukjes laos gekneusd
1 eetlepel air asam
beetje zout
stukje gula jawa
Een halve rode en groene paprika in stukken gesneden
Wat olie
1 ½ tkopjes dikke santan

Fruit de bawang, de bawang putih, de terasi, de lomboks in wat olie tot geurig dan voeg de udang toe, shep door voor een minuut, dan de peteh boontjes, vervolgens de santan,laos, daun salam,jeruk purut, air asam, zout en gula jawa, en laat het geheel voor een minuut of twee koken, laatst gaat de paprika er in. Al dat er nu over is is het op smaak af te maken.
Terug naar boven Go down
ElEl

avatar

Aantal berichten : 7301
Registratiedatum : 08-12-08

BerichtOnderwerp: Re: Sambal goreng udang met peteh bonen   za 5 okt 2013 - 9:53

Lekker (alleen voor mij zonder paprika).

duimenop 
Terug naar boven Go down
http://www.tileng.nl
Henri R. Cingoor

avatar

Aantal berichten : 2310
Registratiedatum : 04-01-09
Woonplaats : Op de oevers van de Kali Brantas

BerichtOnderwerp: Re: Sambal goreng udang met peteh bonen   za 5 okt 2013 - 10:33

Ook naar eigen smaak toe te voegen: stukjes cingur ? ... In plaats van pete? affraid  ElEl ?
Terug naar boven Go down
http://www.imexbo.nl
ElEl

avatar

Aantal berichten : 7301
Registratiedatum : 08-12-08

BerichtOnderwerp: Re: Sambal goreng udang met peteh bonen   za 5 okt 2013 - 17:11

Zou wel willen, maar ja, hier is geen cingur te krijgen clown 
Terug naar boven Go down
http://www.tileng.nl
Gesponsorde inhoud




BerichtOnderwerp: Re: Sambal goreng udang met peteh bonen   

Terug naar boven Go down
 
Sambal goreng udang met peteh bonen
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1
 Soortgelijke onderwerpen
-
» Bami Goreng
» sambel goreng kering timpé kacang
» Oseng tempeh goreng daun kemangi
» Warung Adinda heeft al 950 kilo sambal verkocht

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Recepten/Dapur-aangelegenheden-
Ga naar: