Kortrijkse chef Nic Vanderbeeken bekroond in Bali
Vandaag om 03:00 door vkk
Kortrijk - Restaurant Cascades in het Viceroy Resort in Ubud (Bali) is door het NOW! Bali Magazine bekroond tot ‘Best European Restaurant 2014’. Aan het hoofd van dat restaurant staat streekgenoot Nic Vanderbeeken. Chef Vanderbeeken werkte al samen met grote namen als Wout Bru, Michael Vrijmoed en Rudy Devolder. Voor de dertiger naar het buitenland trok, was de chef actief in het restaurant van Kortrijk Airport, Bistro Biggles. In 2013 ruilde hij Kortrijk voor Azië.
nieuwsblad.be
za 10 jan 2015 - 9:52