'Maak kennis met Dekselse gerechten'

'Maak kennis met Dekselse gerechten'
Geplaatst op woensdag 25 mei 2016 20:00


Hoogeveen - Het is inmiddels een traditie in augustus: Hoogeveen Culinair. De voorbereidingen voor de achtste editie zijn alweer in volle gang. Dit jaar vindt het evenement plaats op 27 en 28 augustus en zoals altijd in het Burgemeester Tjalmapark.

Verschillende bedrijven uit Hoogeveen laten tijdens dit tweedaagse evenement zien wat zij op culinair gebied te bieden hebben. Van eenvoudige hapjes tot gastronomische hoogstandjes. In de aanloop er naartoe geeft vanaf vandaag elke week een van de deelnemers alvast iets van zichzelf prijs. Dit keer restaurant Deksels.

East meets West
Daar waar de Oosterse en Westerse keuken elkaar aanvullen, dat is restaurant Deksels. Een restaurant in het centrum van Hoogeveen waar de gedreven eigenaar Edgar Meijer een diner voor zijn gasten serveert.
In 2011 trad restaurant Deksels aan als nieuw restaurant in Hoogeveen. Onlangs volgde een verhuizing van een pand in de Hoofdstraat naar een sfeervol restaurant aan de Grote Kerkstraat 25. De passie voor eten en drinken geeft Edgar Meijer elke dag weer inspiratie voor betere of nieuwe gerechten. Door zijn Indonesische achtergrond is de eigenaar van Deksels extra gecharmeerd van de Indische-Aziatische keuken. Restaurant Deksels heeft een mooie menukaart en is zeker niet eentonig. De dinerkaart blijft gevarieerd en vernieuwend. Enthousiasme en perfectie zijn voor Edgar Meijer de twee sleutelwoorden waardoor hij elke keer weer een verrassend gerechten kan serveren.

Whisky-assortiment
Eten speelt onbetwist de hoofdrol, maar whisky is eveneens een passie van Edgar. ‘We zijn onderscheidend in een ruim whisky-assortiment met meer dan veertig soorten uit verschillende windstreken.’

Dekselse gerechten
Nieuwsgierig? Restaurant Deksels is te vinden op de nieuwe locatie Grote Kerkstraat 25.
Wees welkom op Hoogeveen Culinair en maak kennis met ‘Dekselse’ gerechten.

hoogeveenschecourant.nl