......en de vele overheerlijke gerechten uit de keuken van de Gordel van Smaragd......
Nyet/Niet/Tidak/Mbotten/Non/Nope.
De meeste "stopover" toeristen zullen hoogstwaarschijnlijk gaan eten in het restaurant van het hotel waar ze verblijven gedurende stopover. En juist die restaurants presenteren "aangepast" voedsel. (Westerse smaakpapillen training).
Een enkele "durfal" zal het wagen om de straat op te gaan en zal helaas typical Balinees food voorgeschoteld krijgen.....cemplang en vele gerechten (van bijvoorbeeld Java) zijn in de Balinese keuken onbekend.
Yo duduk Pak. Makan Minum Pak?
Orak Arik ada? Apa itu Pak?
Rawon ada? Nggak tau Pak.
Soto Meduro ada? Loh, nggak ada Pak.
Sop kikil ada ? Sop apa itu Pak?
Rujak cingur ada? Loh Pak, kita nggak makan sapi. Lagi banyak orang barat ngeri liat cingur
Ayam bumbu setan ada? Dilarang dimakan Pak, takut diparanin setan.
Pepesan rajungan ada? Loh Pak, rajungan tuh apa Pak?
Ayam besengek ada? Loh Pak, takut makan bessen ntar jadi gek.
Kangkung belacan campur udang ada? Oh nggak ada Pak. Udangnya lari Pak.
Babi guling ada? Ada Pak, mau? Nggak mau, gue nggak boleh makan babi. Haram deh.
Iyalah, blijft niet veel over als bami goreng en ketela singkong.
OK, ik hou het wel bij boerenkool met ardaffel en sju en gebakken kip.(En terasi en sambel natirlik.)