Workshop Indisch koken in Kockengen
Indische kookworkshop 21 april
Koriander-, djinten- en trassigeuren vullen de gezellige keuken van Abrona Kunst & Koffie tijdens de workshop Indisch koken op donderdag 21 april.
Gezamenlijk gaan we met verse ingrediënten boemboe's maken; dit zijn kruidenpasta's die we gaan vijzelen in een djobeh en oelekan. Deze pasta gebruiken we als basis voor onder andere babi ketjap, pepesan en sambal goreng telor; typisch Indische gerechten die bij velen onder ons bekend in de oren zullen klinken.
Tijdens deze workshop maken we 8 gerechten klaar, zowel vlees- en visgerechten, als vegetarische- en bijgerechten, zoals seroendeng en kroepoek. Na 1 ½ uur zijn de gerechten klaar en kunnen de deelnemers aanschuiven aan hun eigen rijsttafel. Indische krontjong, poco-poco en Balinese gamelanmuziek maken het tempoe doeloe (Indische tijd) gevoel compleet.
Er kunnen maximaal 20 mensen deelnemen aan deze kookworkshop die gegeven zal worden door Nico van Asdonck. Zijn ouders zijn afkomstig uit Nederlands-Indië en hij heeft het koken geleerd van zijn moeder en tijdens zijn reizen naar Indonesië.
Kom ook Indisch koken en smullen. Geef je snel op want vol is vol!
Datum: donderdag 21 april
Locatie: Abrona Kunst & Koffie in Kockengen
Tijdstip koken: 16.00 uur
Tijdstip diner: 18.00 uur
Prijs: 30,00 euro p.p.
Inschrijven en meer informatie via Nico van Asdonck:
E info@pinda-saus.nl
T (06)26254391
Bezoek de website: www.pinda-saus.nl
Dagjeweg.nl
za 5 maa 2011 - 9:52