Zwartzuur van Ajam/Bebek, Stoof van kip of eend
Vanzelfsprekend werd Kerst ook gevierd in Nederlands-Indië met alle rituelen zoals dat in Nederland het geval is. Nog steeds wordt er bij ons thuis Zwartzuur Bebek gegeten op de 1e Kerstdag , het recept met kip is hetzelfde en vrienden van ons maken het ook van schouderkarbo’s.
Lees verder op de site van Your way of Life, Pindaas.