'Jack barstte bij bakken lekkerste friet in tranen uit'

'Jack barstte bij bakken lekkerste friet in tranen uit'
Door: redactie
19-4-13 - 10:33
bron: Algemeen Dagblad



Dolblij is Jack Sackman van Denderen met zijn zege in de Friettest. © FOTO GUUS SCHOONEWILLE.

De Haagse Jack Sackman, winnaar van de AD Friettest, kan het maar niet geloven. Door de crisis kon hij amper het hoofd boven water houden met zijn snackbar Jack Snack. Toen het AD zijn frietjes uitriep tot allerlekkerste friet van Nederland, kon zijn geluk dan ook niet op. 'Dit betekent veel voor mij', aldus een geëmotioneerde winnaar in het AD.

Na het proeven van 129 porties friet komt het consumentenpanel van het Centrum voor Smaakonderzoek CSO tot de conclusie dat de friet van Jack Snack aan Het Kleine Loo 456 in Den Haag de eerste plaats verdient. Panellid Anniek: 'Zonder meer de beste verse friet die ik ooit heb gegeten.'

In de auto, op weg naar de oppas van zijn kind, had Jack Sackman van Denderen het zijn zoontje Dex nog uitgelegd. 'Papa moet werken om centjes te verdienen. Hij wil jou een goede toekomst geven, waarin je het beter hebt dan papa.' Een paar uur later hoort Jack Snack dat hij de winnaar is.

Voorbestemd
Jack (43), met vochtige ogen: 'Dit betekent veel voor mij. De afgelopen maanden was het door de crisis toch wat minder, ik maakte mij zorgen. Dit gaat betekenen dat ik mijn kinderen kan geven wat ik wil. Is alles in het leven dan toch voorbestemd?' Hij vindt het maar moeilijk te geloven. 'Dit is toch geen grap? Ik word toch niet in de maling genomen? Want ik heb helemaal geen mooie zaak.'

Nadat hij de uitslag enige tijd geleden te horen kreeg is hij een paar keer achter zijn bakoven in tranen uitgebarsten. Zijn klanten, die hij bijna allemaal bij naam kent, reageren dan ook onmiddellijk bezorgd. 'Jack, wat is er?' klinkt het keer op keer. Jack: 'Ik kan er nog niets over zeggen, maar maak je niet ongerust. Het zijn tranen van geluk. En dat zal iedereen nu begrijpen.'

Wie is Jack?
Jack is oorspronkelijk van Indisch-Portugese afkomst en werd geadopteerd toen hij twee jaar oud was. 'Ik was klein van stuk, ging mij interesseren in vechtsporten en sloeg letterlijk wild om mij heen. Mijn moeder, die overleed toen ik 17 was, heeft mij geleerd hoe ik die negatieve energie in positieve krachten kon omzetten.' Uiteindelijk leidde dat tot een Europese titel kickboksen. Sinds kort is Jack naast zijn werk in de snackbar, die hij vanaf 2007 runt, leraar thaiboksen bij de Haagse sportschool Hit & Health.

AD