Bokkepootjes eten in Bandung
18 september 2014
door Paul Bremer
Op reis van Bogor naar Malang, van West- naar Oost Java, strijk ik half september tegen lunchtijd neer op het ruime terras van restaurant annex lunchroom Braga Permai in hartje Bandung. Op de kaart onder andere: Uitsmijter, Croquet en Bitterballen. Dit naast een keur van Indonesische en internationale gerechten. Vanwege het Indische verleden was ik hierdoor niet echt verrast maar ik had het toch niet verwacht. En bij alleen deze oud-Hollandse verrassingen bleef het echter niet. Bandung werd in de koloniale tijd ook wel genoemd: ‘het Parijs van Java’ en ‘de meest Europese stad van Indië’.
De stad ontstond in de 19de eeuw als centrum voor cultuurondernemingen, oftewel plantages, in de Preanger, de naam van de hoogvlakte rond Bamdung. Herman Willem Daendels die van 1808-1811 Gouverneur Generaal was had in zijn tijd de opdracht tot het aanleggen van de Grote Postweg gegeven. Deze was duizend kiometer m lang en liep van het uiterste westen van Java naar de oostkant van het eiland. In 1894 werd de spoorlijn uit het toenmalige Batavia, nu Jakarta geheten, via Buitenzorg, doorgetrokken naar Bandoeng, zoals het toen nog geschreven werd, en begon de groei van het toenmalige dorp.
lees verder bij De Aziatische Tijger
vr 19 sep 2014 - 12:21