Starwood haalt haaienvin van de kaart

9 apr 2014

Starwood haalt haaienvin van de kaart


Starwood Hotels & Resorts Worldwide stopt met het serveren van haaienvin in haar 1.200 hotels en 1.300 restaurants wereldwijd. Het haaienvinverbod gaat begin juli in.

De hotelgigant sluit elke vorm van haaienvinconsumptie per juli uit. Starwood zegt het eerste wereldwijde hotelconcern te zijn die overgaat tot deze maatregel.

'Onze wereldwijde ban op het serveren van haaienvinnen vormt een belangrijke stap om ons duurzame karakter te tonen. Wij hebben als hotelketen een unieke rol om reizigers te beïnvloeden en ze te wijzen op het belang van een gezonde oceaan', aldus topman Frits van Paasschen van Starwood.

Het afsnijden van haaienvinnen gebeurt vooral in de zeeën rondom China en Indonesië. De consumptie van haaienvinnen heeft ervoor gezorgd dat de haaienstand de laatste twintig jaar hard achteruit is gegaan.

door Richard Kok 9 apr 2014
MissetHoreca.nl

.........'Onze wereldwijde ban op het serveren van haaienvinnen vormt een belangrijke stap om ons duurzame karakter te tonen....


Wel erg laat ermee, maar ik denk dat er meer de volgende gedachtegang achter zit.

Er wordt waarschijnlijk weinig besteld in de restaurants, dus de inkoop wordt te duur, dus wordt het geschrapt van het menu onder het mom van natuur duurzaamheid en dat soort kul waar zij zich achter verschuilen en hopen een mooi figuur te slaan.

Als zij werkelijk iets geven om de natuur, dan hadden zij dit jaren geleden al moeten doen en niet zogenaamd pas per 1 juli. Not good!!!!