Indonesië
Wilt u reageren op dit bericht? Maak met een paar klikken een account aan of log in om door te gaan.

Indonesië

Informatie- en nieuwsforum over Indonesië en Nederlands-Indië
 
IndexLaatste afbeeldingenRegistrerenInloggen

 

 Rijst met garnalen

Ga naar beneden 
4 plaatsers
AuteurBericht
wu

wu


Aantal berichten : 6613
Registratiedatum : 08-12-08

Rijst met garnalen Empty
BerichtOnderwerp: Rijst met garnalen   Rijst met garnalen Icon_minitimema 10 dec 2012 - 10:23


Rijst met garnalen

10 december 2012 | tekst: Brechtje Keulen, Our Common Food 2012 | fotografie: Brechtje Keulen


In Indonesië levert rijstteelt zo weinig op, dat boeren liever iets anders gaan verbouwen. In het Main Center for Freshwater Aquaculture Development in Sukabumi wordt onderzoek gedaan naar de gecombineerde kweek van rijst en garnalen. De eerste resultaten zijn veelbelovend.

Rijst met garnalen 12_rij10

Om er te komen moet je je weg zoeken over smalle dijkjes tussen de visvijvers. Soms is er een pad, soms is het balanceren op de randen van de bassins vol karper en tilapia. En dan, helemaal aan de rand van het terrein van het Main Center For Freshwater Aquaculture Development (MCFAD), doemt plotseling een felgroen rijstveld op. Hier werkt onderzoeker Jaka Trenggana aan een project rond de gecombineerde teelt van rijst en garnalen, waarbij de garnalen tussen de rijstplanten zwemmen. De eerste resultaten zijn bemoedigend. Trenggana, die zich vooral met de technische kant van het onderzoek bezighoudt, haalt een schepnet door de watergeul die rondom het rijstveld loopt en vist een paar gigantische, doorzichtige garnalen op. Hij legt er één op zijn hand, kijkt ernaar, en zegt: “Deze ontwikkeling zou de rijstteelt weleens kunnen gaan veranderen”.

Het MCFAD is een aan het ministerie van Visserij verbonden onderzoekscentrum in Sukabumi, honderdtwintig kilometer ten zuiden van Jakarta. ‘Landbouwschool’, noemt directeur Sarifin het in 1918 door de Nederlanders opgerichte instituut nog, maar eigenlijk wordt hier voornamelijk onderzoek gedaan naar de kweek van eetbare zoetwatervis. Het ruikt er naar een mengeling van zeelucht en de geur van de Amsterdamse grachten op een warme dag. Overal zijn mensen in de weer met emmers, schepnetten en linialen. Bij het rijstveld controleert een groep onderzoekers de stand van de garnalen. De mannen en vrouwen knikken tevreden naar elkaar: de garnalen zijn flink gegroeid.

Het garnalenproject van MCFAD is onderdeel van het voedselveiligheidsbeleid van de Indonesische overheid. Rijstboeren hebben het hier moeilijk. Een kilo rijst levert een boer op dit moment rond de drieduizend roepia op, ongeveer vijfentwintig cent. Voor veel boeren is dat te weinig om van rond te kunnen komen. Zij gaan liever een ander gewas verbouwen waar ze meer aan kunnen verdienen. In een land waar rijst het nationale basisvoedsel is, is dat een probleem, want de rijstproductie loopt terug en Indonesië is nu al gedwongen rijst te importeren om de eigen bevolking te kunnen voeden.

De overheid zoekt nu naar manieren om de rijstteelt te stimuleren. En daar komen de garnalen van het MCFAD om de hoek kijken. Die garnalen blijken heel goed te kunnen leven tussen de rijstplanten, en ze zorgen voor extra inkomsten. De prijs voor een kilo reuzengarnalen (macrobrachium rosenbergii) ligt rond de 55.000 roepia, ongeveer vier euro vijftig. Op een stuk grond van duizend vierkante meter kan al rond de honderdvijftig kilo garnalen geproduceerd worden en in vergelijking met rijst is het dus een goudmijn.


lees verder bij VersPers
Terug naar boven Ga naar beneden
https://indonesie.actieforum.com
Henri R. Cingoor

Henri R. Cingoor


Aantal berichten : 2328
Registratiedatum : 04-01-09
Woonplaats : Op de oevers van de Kali Brantas

Rijst met garnalen Empty
BerichtOnderwerp: Re: Rijst met garnalen   Rijst met garnalen Icon_minitimedi 11 dec 2012 - 4:37

Ik refereer aan een ander draadje op dit forum:
Dat nieuwe plaatje met rijstvelden en de pak tani die af en toe zijn broek moet uitwassen en die af en toe (op tijd) zijn bruin keurmerk achterlaat in de sawah....

Vraagje: Wat eten deze garnalen die in de sawah tussen de rijst gekweekt wordt?
Eet smakelijk.
clown

Ander vraagje?
Op een gegeven moment zijn de sawahs droog.
Hoe moet dat dan met de garnalen?
Gebakar door de zon?
Of wacht men dan met nieuwe kweek op de nieuwe bibit?
Terug naar boven Ga naar beneden
http://www.imexbo.nl
Kesasar

Kesasar


Aantal berichten : 2586
Registratiedatum : 03-01-09
Woonplaats : Selandia Baru

Rijst met garnalen Empty
BerichtOnderwerp: Re: Rijst met garnalen   Rijst met garnalen Icon_minitimedi 11 dec 2012 - 6:22





Wat te doen met de garnalen als de sawahs droog zijn? terasi maken toch! en wat eten ze? het zelfde als de ikan lele!

siK.




Terug naar boven Ga naar beneden
Henri R. Cingoor

Henri R. Cingoor


Aantal berichten : 2328
Registratiedatum : 04-01-09
Woonplaats : Op de oevers van de Kali Brantas

Rijst met garnalen Empty
BerichtOnderwerp: Re: Rijst met garnalen   Rijst met garnalen Icon_minitimedi 11 dec 2012 - 9:07

Krijg nou toch wat.....

Hebben die jongens van de foto van IAC (zoals hierboven getoond) de zaak verbouwd en er een echte garnalen kamar kecil van gemaakt.
Zelfs de desa op de achtergrond hebben ze enpassant maar vergroot, nu ze wat meer inkomsten hebben.

Rijst met garnalen Voerbakgarnalen

Terug naar boven Ga naar beneden
http://www.imexbo.nl
Duinkonijn

Duinkonijn


Aantal berichten : 1148
Registratiedatum : 19-05-09
Leeftijd : 79
Woonplaats : In de duinen bij Haarlem, maar geboren in Batavia

Rijst met garnalen Empty
BerichtOnderwerp: Re: Rijst met garnalen   Rijst met garnalen Icon_minitimedi 11 dec 2012 - 22:13

Bro Henri,
Mooie knutsel foto van de sawah !

DK
Terug naar boven Ga naar beneden
http://home.planet.nl/~hvschaik/home.htm
Gesponsorde inhoud





Rijst met garnalen Empty
BerichtOnderwerp: Re: Rijst met garnalen   Rijst met garnalen Icon_minitime

Terug naar boven Ga naar beneden
 
Rijst met garnalen
Terug naar boven 
Pagina 1 van 1
 Soortgelijke onderwerpen
-
» Elke maandag rijst eten bij opa en oma
» Liever rijst dan democratie
» 50 jaar toveren met rijst
» Rijst te heet? Eet met stokjes
» Plastic rijst aangetroffen in Indonesië

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Indonesië :: Diversen :: Praatcafé/Ngobrol-
Ga naar: